Туристический путеводитель

Бач — забытая жемчужина Воеводины

Если бы Сербия была такой же предприимчивой, как Чехия, самый бедный из райцентров Новисадской «области», општина Бач, мог бы с легкостью процветать за счет туристов. Ведь помимо крупнейшей на территории Воеводины крепости здесь находятся средневековый Францисканский монастырь,  руины хамама — роскошной турецкой бани, и целый ряд сакральных объектов — римско-католических, евангелистских и православных церквей, насчитывающих несколько веков. А еще тут на берегу Дуная подают свежайшую кечигу — безумно вкусную стерлядь,

Чарды на Дунае — рай для любителей рыбной кухни

Чарды, ставшие традиционным брендом на берегах Дуная, существуют на просторах Воеводины не одну сотню лет. Их название имеет персидское происхождение и означает навес на четырех столбах, созданный для отдыха и защиты путников и их коней от дождя и палящего солнца. Постепенно, стремясь удовлетворить потребности странников, чарды стали разрастаться и вширь, и ввысь. Здесь начали продавать еду и напитки, тут зазвучали волынки и играли тамбураши. Некоторые самые предприимчивые станицы зарабатывали деньги,

Достопримечательности Сараево: мосты, часть 1

Столица Боснии и Герцеговины — город Сараево. Для большинства гостей знакомство со страной начинается именно с этого города. Сараево вытянулось вдоль реки Миляцки, через которую перекинуто аж 35 мостов! На этих мостах нередко вершилась история Сараево, а иногда и всего мира. КОЗЬЯ ЧУПРИЯ Козья чуприя, то есть Козий мост, находится в трёх километрах на востоку от Сараево. К мосту ведёт пешеходная дорожка вдоль реки Миляцки; маршрут до Козьей чуприи и обратно

Савамала — белградский Феникс

Савамала — один из старейших районов Белграда, расположенный на правом берегу реки Савы. Название этого места происходит от слияния двух слов — сербского «Сава» (название реки) и турецкого «махала» («улица, квартал, район»). Современная Савамала – это творческий центр столицы, любимое место белградской неформальной молодежи, по атмосфере схожее с берлинским Кройцбергом и его знаменитыми на весь мир техно-клубами и стрит-артом. Савамалу можно смело назвать своего рода белградским Фениксом, который возродился из пепла

Бал винограда в Сремских Карловцах

Три дня в очаровательном воеводинском городке Сремски Карловцы, расположенном в 8 км от Нови-Сада, не прекращается веселье – льются бескрайние реки вина, поются веселые песни, танцуются зажигательные народные танцы и съедаются бесчисленные запеченные поросята. Всему виной праздник, посвященный сбору того, что вскоре превратится в лучший напиток Бахуса, — Бал винограда (Грожђебал). Говорят, если бы не было вина, не было бы ни песен, ни хороводов, ни самих Сремских Карловцев. Первая виноградная

Балканская кухня: рецепты блюд из тыквы

Если вы будете в Сербии в начале октября, непременно посетите Дни тыквы, которые ежегодно проходят в городе Кикинда, что на севере страны. Сложно представить себе мероприятие, более позитивное и красочное, чем празднование нового урожая этого удивительного овоща. Тыква многолика настолько, что почти невозможно найти две совершенно одинаковые по форме, размерам и расцветке. Экспериментальная мастерская природы, как она есть. Тыкву в Сербии очень любят. Наверное, нет такой хозяйки, у которой не было

Несладкая выпечка из готового слоеного теста

Выпечка в балканской кухне занимает уверенное второе место после блюд из мяса. Пекут все и очень часто. Большинство самых обычных семейных трапез не обходится без выпечки. В какой дом вы ни придете, даже если неожиданно, на столе тут же появится пита или бурек, или домашние пирожные — колачи. Самой большой популярностью пользуются изделия из слоеного теста: питы, штрудели, всевозможные конвертики с начинками, плетенки и т.д. Особым шиком, конечно же, считается, если

Четыре озера и река – куда податься на выходные

На этих выходных температура поднимется выше плюс 30 – чем не повод провести их у воды? Но и в плюс 25 (примерно такая погода нас ждёт весь сентябрь) на природе можно отлично провести время. Всё, что вам нужно – автомобиль, немножко багажа и компания хороших друзей. А куда отправиться, сейчас расскажем. СЕРЕБРЯНОЕ ОЗЕРО Srebrno jezero, ≈115 км от Белграда Одно из самых популярных направлений в Сербии, это искусственное озеро возникло,

Блюда из чечевицы: рецепты сербской и хорватской кухни

Чечевицу используют в пищу очень давно, это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Во многих балканских странах она традиционно является неотъемлемой частью новогоднего и рождественского столов, так как существует поверье, что чечевица приносит в дом счастье и богатство в течение всего года. На сербском языке чечевица называется «сочиво«, в хорватском чаще употребляется слово «леча«. На Балканах блюда из чечевицы являются одними из самых популярных во время постов. Существует много сортов чечевицы, которые различаются

Ресавская пещера — портал в ледниковый период

Ресавская пещера (Resavska pećina) была открыта в 1962 году, хотя о ней и раньше знали чабаны, вместе с овцами укрывавшиеся под ее сводами от непогоды. Для туристов же она стала доступна в 1972 году. Из 4,5 км тщательно обследованы три километра, из них 800 м оборудованы для посещения туристами. Вне зависимости от времени года температура воздуха в пещере +7 градусов, а влажность колеблется от 80 до 100%. Пещера расположена в восточной Сербии

На простор большой волны: водные дороги Сербии

При всей красоте водной глади, при всей живописности берегов, при всём множестве достопримечательностей на этих берегах, крупные реки Сербии — это водные дороги в прямом смысле слова. Только по самой крупной из них, Дунаю, тысячи барж и сотни круизных лайнеров ежегодно перевозят миллионы тонн грузов и десятки тысяч туристов. Впрочем, в нашем сегодняшнем обзоре мы постараемся избежать скучных цифр. Вместо этого мы поделимся с вами несколькими интересными фактами о крупнейших

Винодельни Герцеговины, часть 1 — южная Герцеговина

Климат и почвы Герцеговины отлично подходят для виноделия. Особенно оно развито в низовьях Неретвы и в долине Требишницы, а также на пологих холмах возде Читлука. В Герцеговине выращивают два автохтонных сорта винограда — Блатину и Жилавку и многочисленные интернациональные сорта. МЕДЖУГОРЬЕ Винодельня АГ Меджугорье (AG Međugorje) Винодельня AG – часть большого комплекса, состоящего из трёхзвёздочного отеля, конобы, дегустационного зала, туристического агентства. Винодельня основана 150 лет назад. На 20 гектарах собственных виноградников

Сербская кухня: блюда со шпинатом

Шпинат в Сербии, как и вообще на Балканах, популярен намного больше, чем в России. Даже в самом скромном сельском магазинчике или на небольшом рынке вы обязательно его найдете в свежем или замороженном виде в зависимости от сезона. Из шпината здесь варят чорбы, добавляют в омлеты и пюре, используют в качестве гарнира к мясу, рыбе и морепродуктам. А еще с ним делают огромное количество видов выпечки. Питы и буреки со шпинатом

Самые интересные однодневные поездки по Сербии

Поездки на один день хороши тем, что благодаря им вы гораздо чаще можете отдыхать от ежедневной рутины и привычной обстановки. Кроме того, это самый выгодный способ путешествий, так как не нужно будет платить за проживание. Если же вы возьмете с собой еду и напитки, то сможете избежать самых крупных трат, которые бывают в обычных путешествиях. Таким образом, фактически вы должны будете заплатить только за дорогу, но и тут всегда существуют способы