Туристический путеводитель

Сербия

Сербия пока что не входит в список популярных среди туристов направлений, хотя по количеству достопримечательностей, развлечений и уровню сервиса вот-вот догонит соседние европейские страны. Не многие знают, что на территории Сербии располагается большое количество оздоровительных курортов с минеральными источниками, оснащенных современным оборудованием, но при этом цены в Сербии, как правило, ниже «среднеевропейских». Помимо спа-центров с лечебным процедурами, Сербия привлекает мягким зимним климатом и горнолыжными курортами, интересной летней программой экскурсий по

Балканская кухня: рецепты блюд из тыквы

Если вы будете в Сербии в начале октября, непременно посетите Дни тыквы, которые ежегодно проходят в городе Кикинда, что на севере страны. Сложно представить себе мероприятие, более позитивное и красочное, чем празднование нового урожая этого удивительного овоща. Тыква многолика настолько, что почти невозможно найти две совершенно одинаковые по форме, размерам и расцветке. Экспериментальная мастерская природы, как она есть. Тыкву в Сербии очень любят. Наверное, нет такой хозяйки, у которой не было

Несладкая выпечка из готового слоеного теста

Выпечка в балканской кухне занимает уверенное второе место после блюд из мяса. Пекут все и очень часто. Большинство самых обычных семейных трапез не обходится без выпечки. В какой дом вы ни придете, даже если неожиданно, на столе тут же появится пита или бурек, или домашние пирожные — колачи. Самой большой популярностью пользуются изделия из слоеного теста: питы, штрудели, всевозможные конвертики с начинками, плетенки и т.д. Особым шиком, конечно же, считается, если

Четыре озера и река – куда податься на выходные

На этих выходных температура поднимется выше плюс 30 – чем не повод провести их у воды? Но и в плюс 25 (примерно такая погода нас ждёт весь сентябрь) на природе можно отлично провести время. Всё, что вам нужно – автомобиль, немножко багажа и компания хороших друзей. А куда отправиться, сейчас расскажем. СЕРЕБРЯНОЕ ОЗЕРО Srebrno jezero, ≈115 км от Белграда Одно из самых популярных направлений в Сербии, это искусственное озеро возникло,

Блюда из чечевицы: рецепты сербской и хорватской кухни

Чечевицу используют в пищу очень давно, это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Во многих балканских странах она традиционно является неотъемлемой частью новогоднего и рождественского столов, так как существует поверье, что чечевица приносит в дом счастье и богатство в течение всего года. На сербском языке чечевица называется «сочиво«, в хорватском чаще употребляется слово «леча«. На Балканах блюда из чечевицы являются одними из самых популярных во время постов. Существует много сортов чечевицы, которые различаются

Ресавская пещера — портал в ледниковый период

Ресавская пещера (Resavska pećina) была открыта в 1962 году, хотя о ней и раньше знали чабаны, вместе с овцами укрывавшиеся под ее сводами от непогоды. Для туристов же она стала доступна в 1972 году. Из 4,5 км тщательно обследованы три километра, из них 800 м оборудованы для посещения туристами. Вне зависимости от времени года температура воздуха в пещере +7 градусов, а влажность колеблется от 80 до 100%. Пещера расположена в восточной Сербии

На простор большой волны: водные дороги Сербии

При всей красоте водной глади, при всей живописности берегов, при всём множестве достопримечательностей на этих берегах, крупные реки Сербии — это водные дороги в прямом смысле слова. Только по самой крупной из них, Дунаю, тысячи барж и сотни круизных лайнеров ежегодно перевозят миллионы тонн грузов и десятки тысяч туристов. Впрочем, в нашем сегодняшнем обзоре мы постараемся избежать скучных цифр. Вместо этого мы поделимся с вами несколькими интересными фактами о крупнейших

Винодельни Герцеговины, часть 1 — южная Герцеговина

Климат и почвы Герцеговины отлично подходят для виноделия. Особенно оно развито в низовьях Неретвы и в долине Требишницы, а также на пологих холмах возде Читлука. В Герцеговине выращивают два автохтонных сорта винограда — Блатину и Жилавку и многочисленные интернациональные сорта. МЕДЖУГОРЬЕ Винодельня АГ Меджугорье (AG Međugorje) Винодельня AG – часть большого комплекса, состоящего из трёхзвёздочного отеля, конобы, дегустационного зала, туристического агентства. Винодельня основана 150 лет назад. На 20 гектарах собственных виноградников

Сербская кухня: блюда со шпинатом

Шпинат в Сербии, как и вообще на Балканах, популярен намного больше, чем в России. Даже в самом скромном сельском магазинчике или на небольшом рынке вы обязательно его найдете в свежем или замороженном виде в зависимости от сезона. Из шпината здесь варят чорбы, добавляют в омлеты и пюре, используют в качестве гарнира к мясу, рыбе и морепродуктам. А еще с ним делают огромное количество видов выпечки. Питы и буреки со шпинатом

Самые интересные однодневные поездки по Сербии

Поездки на один день хороши тем, что благодаря им вы гораздо чаще можете отдыхать от ежедневной рутины и привычной обстановки. Кроме того, это самый выгодный способ путешествий, так как не нужно будет платить за проживание. Если же вы возьмете с собой еду и напитки, то сможете избежать самых крупных трат, которые бывают в обычных путешествиях. Таким образом, фактически вы должны будете заплатить только за дорогу, но и тут всегда существуют способы

Самые красивые смотровые площадки Сербии

Верите ли вы в любовь с первого взгляда? Представляем вам пять самых популярных смотровых площадок в Сербии, с которых открываются столь прекрасные виды, что вы несомненно сразу влюбитесь в них. Большинство туристов и просто любителей природы, которые хотят отдохнуть от городской суеты, возвращаются в эти места снова и снова. СМОТРОВАЯ ПЛОЩАДКА БАНЬСКАЯ СКАЛА Vidikovac Banjska stena В горах Тара в 10 км от дома отдыха Митровац находится смотровая площадка Баньская скала. Она

Самые вкусные сербские чорбы: 4 простых рецепта

У многих людей, приезжающих в Сербию отдохнуть, зачастую складывается мнение, что супы здесь не в почете. А иногда и просто руки не доходят до того, чтобы их попробовать. Конечно, самыми известными сербскими специалитетами считаются блюда из мяса: плескавицы, чевапы, караджорджева шницла и т.п. Решиться добавить к традиционно огромной порции мяса еще и суп может, разве что, самый отважный человек. В большинстве ресторанов Сербии предлагается довольно небольшой выбор супов. Как правило, это

Самые ядовитые растения на Балканах

Для царства флоры, пожалуй, лучше всего подходит принцип, когда-то сформулированный Парацельсом: Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза. Большинство растений, используемых в медицине, могут серьезно навредить здоровью или даже привести к смерти, если употребить их в «чистом» виде. На территории Балкан встречается немалое количество растений, представляющих опасность для человека и домашних животных, — стоит лишь дойти до ближайшего леса или луга, а иногда и просто выйти в сад. ГДЕ И КАК

ВИЕЧНИЦА — архитектурная гордость Сараева

На берегу реки Миляцки, ровно на границе Башчаршии стоит одно из самых красивых зданий Сараева – Виечница. «Виечница» от слова «vijeće», или как мы бы сказали, «вече» — городской совет. Потребность в представительном здании для городской администрации появилась в австро-венгерский период сараевской истории, когда османский город начал постепенно приобретать европейский облик. ПАРЖИК, ВИТТЕК И ИВЕКОВИЧ Первым мэром Сараева в 1878 году был назначен Мустафа Фадилпашич, он и выдвинул идею о