5 лучших рыбных ресторанов Нови-Сада

«Пей пиво, ешь мясо!», — давным-давно весело напевала «Дискотека Авария». Эта чудная песенка вполне могла бы стать девизом жизни в Сербии — здесь редкое блюдо обходится без мясной составляющей. Но как быть тем, кто соскучился по рыбе и мечтает о морепродуктах? Можно, конечно, собрать рюкзак, внезапно сбежать в Черногорию и здорово провести там время в компании свежайших мидий и ароматного «Krstač». Для тех же, кто не желает потакать своей авантюрной жилке, есть более обыденный, но не менее приятный вариант —  лучшие рыбные рестораны Нови-Сада.

«Fish&Зелениш»

Маленький уютный ресторан, специализирующийся на средиземноморской кухне, не зря занимает вторую строчку в ТОП-е TripAdvisor. Тут всегда подают свежую, отлично приготовленную рыбу – дораду, тунца, лосося и лаврака. Ее сопровождают бокалом легкого итальянского, изысканного французского или насыщенного сербского вина. Если же помимо вкуснейшего «хлеба» вы хотите получить и немного зрелищ, займите столик, расположенный над кухней. Вид, открывающийся отсюда, достоин кулинарного шоу «Лучший повар Америки». Легким движением руки повара отправляют аппетитные толстые стейки на разгоряченную сковородку, а огромных креветок и миниатюрных осьминогов – на гриль. Они мастерски шинкуют грибы, подготавливая их к превращению в наваристый крем-суп, и виртуозно формируют многоэтажные башни свекольного мильфея с голубым сыром. У «Fish&Зелениш» есть только два недостатка – высокие цены и необходимость предварительно бронировать столики. Постоянным клиентам и тем, кто единоразово сделает заказ более, чем на 10 000 динаров, выдается 10% скидочная карта.

Адрес: Skerliceva 2

Тел.: +381 21 452002

Время работы: с 12.00 до 23.00

Дополнительная информация: http://www.fishizelenis.com/

https://www.facebook.com/fishizelenish/

Чарда «Мачак»

Чарды, существующие на территории Воеводины уже не один век, издавна служили приютом для путников, сошедших на берег Дуная с борта суден. Здесь, в домашней, лишенной суеты обстановке подавали вкуснейшую рыбную похлебку, пикантный паприкаш и свежий, только снятый с пылу с жару утренний улов. «У нас не модный ресторан», — утверждает гостеприимный хозяин новисадской чарды «Мачак», работающей на Каменяре. «Это место, где готовят лучшую рыбу по старинным рецептам дунайских рыбаков». Кроме карпа, сома и щуки в меню таверны всегда есть стерлядь – деликатес, достойный служить украшением аристократического обеда. А одной порции здешнего паприкаша, приготовленной из трех видов очищенной от костей речной рыбы, достаточно для того, чтобы накормить небольшую семью.

Адрес: Kamenjar bb

Тел.: +381 (0)64 123-193-4

E-mail: cardamacak@gmail.com

Время работы: ежедневно с 10.00 до 23.00

Дополнительная информация: https://www.facebook.com/CardaMacak/

Бар-ресторан «Пикник»

На выходные в ресторан «Пикник», раскинувшийся у самого Дуная на курортном Рыбацком островке (Рибарско острво), невозможно попасть без предварительного заказа – несмотря на приличную вместимость, все столики здесь заняты. Основанием такой популярности являются приятная расслабленная атмосфера, пропитанная воеводинским шармом, богатое меню, полное местных деликатесов и блюд международной кухни, регулярные дегустации вин и живой джаз. Повара заведения готовят запеченный овечий сыр «халуми», сочные свиные ребра, индейку с домашней лапшой и прекрасный шашлык. А причина, по которой «Пикник» оказался в рейтинге лучших рыбных ресторанов Нови-Сада, — это карп на бревнах, необычное лакомство, хорошо известное в Барании.  У ресторана есть собственная детская площадка.

Адрес: Ribarsko ostrvo bb

Тел.: +381 (0)691745645

E-mail: piknikns@gmail.com

Время работы: понедельник-четверг, воскресенье с 10.00 до 23.00, пятница и суббота с 10.00 до 01.00

Дополнительная информация: https://www.facebook.com/Piknik-Restaurant-1663857200500206/

Чарда «Aqua Doria»

Для туристов,  исследующих Нови-Сад, чарда «Aqua Doria» является такой же яркой городской достопримечательностью, как и скрывающие ее от чужих глаз стены величественной Петроварадинской крепости. С одной стороны ресторана открывается отличный панорамный вид на Варадинский мост, Дунай и расположенный напротив Нови-Сад, а с другой – не менее впечатляющий обзор старой Австро-венгерской твердыни. В меню «Aqua Doria» успешно сосуществуют мясные и рыбные блюда, заморские и балканские вина, а самыми известными и интересными позициями считаются рыбный паприкаш без костей и его уникальная вариация – безданский паприкаш. По вечерам в чарде звучит музыка тамбурашей из оркестра RTV, частенько аккомпанирующего прославленному Звонко Богдану. Во время туристического сезона столик для обеда в выходные желательно заказывать несколькими днями ранее.

Адрес: Kamenički put bb

Тел.: +381 63 688 296 , +381 21 6430 949

E-mail: info@carda.rs

Время работы: ежедневно с 8.00 до 23.00

Дополнительная информация: http://carda.rs/

Кафана «Tako je suđeno»

Когда заходишь внутрь ресторанчика, открытого у подножья Петроварадинской крепости в 2010 году, кажется, что время остановилось. И клетчатые скатерти, и состаренная мебель, и по-домашнему вкусная еда, приготовленная по давним воеводинским рецептам — здесь все напоминает старинный, раскинувшийся где-то в сельской глубинке салаш. Хотя гости кафаны чаще всего заказывают острые свиные ребрышки, грибной гуляш, ягненка и индейку под сачем, повару хорошо удаются и рыбные деликатесы – например, паприкаш и рыбка на каймаке. У «Tako je suđeno» есть детская площадка и отдельное меню для малышей. А в пятницу и субботу с 21.00 здесь играют тамбураши.

Адрес: Ribnjak, Gornji put 15

Тел.: +381 (0)21 533225

E-mail: kafanatakojesudjeno@gmail.com

Время работы: с 10.00 до 23.00 по будним дням, с 10.00 до 01.00 в выходные. В понедельник закрыто.

Дополнительная информация: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g295380-d4093455-Reviews-Kafana_Tako_je_sudeno-Novi_Sad_Vojvodina.html

Если во время прочтения этой статьи у вас разыгрался аппетит, открывайте JugoSlovo. С помощью раздела «Балканская кухня» вы сможете приготовить лучшие сербские блюда сами.

Комментарии из Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *