айвар

Айвар по праву считается самым ярким элементом сербской кухни. Это та зимняя заготовка — зИмница, которую делают в Сербии в самом конце лета и первой половине осени практически все. Айвар — прекрасный продукт для бутербродов и дополнение почти ко всем горячим блюдам (подается в отдельной небольшой емкости). Также его добавляют в яичницу,Read More →

С 24 по 26 ноября в городе Крагуеваце в выставочном комплексе «Шумадия Саям» с размахом прошла IX Международная выставка-ярмарка туризма и сельского туризма, организованная Городской туристической организацией «Kragujevac» и «Šumadija sajam» при поддержке местной администрации. В этом году в мероприятии приняли участие многочисленные экспоненты, национальные, региональные и местные туристические организацииRead More →

С погодой дела обстоят по-осеннему: за потепление с плюс 13 в пятницу до плюс 16 в воскресенье мы расплатимся небольшим дождём, который, надеюсь, не омрачит вам последний выходной день этой недели. Поднять себе настроение можно крафтовым пивом, горячим шоколадом, косплейным показом и жаркой кубинской музыкой. Что ещё нас ждёт, читайтеRead More →

сербские заготовки на зиму

Заготовки на зиму (зимница) в сербской кухне занимают не менее важное место, чем в русской, украинской или любой другой славянской. Зимница — это и маринованные овощи, и джемы, и сиропы, и активно применяемый в местной кулинарии острый томатный сок, и квашеная капуста… В общем, все, что может сохраниться в какой-либоRead More →

праздник вина сремски карловцы

Три дня в очаровательном воеводинском городке Сремски Карловцы, расположенном в 8 км от Нови-Сада, не прекращается веселье – льются бескрайние реки вина, поются веселые песни, танцуются зажигательные народные танцы и съедаются бесчисленные запеченные поросята. Всему виной праздник, посвященный сбору того, что вскоре превратится в лучший напиток Бахуса, — Бал виноградаRead More →

святой прокопий

Неаний, будущий Святой Прокопий, родился в Иерусалиме в IV веке. Служил императору Диоклетиану, но, подобно апостолу Павлу, уверовал в Христа, услышав глас Божий  по дороге в Александрию. Неания подвергли страшным мучениям, но от веры своей он не отступил, за что был крещён в темнице самим Христом. 21 июля 303 годаRead More →

каймак рецепт

Каймак — это такой же гастрономический символ Сербии, как бурек, айвар, шопский салат или плескавица. Его мажут на хлеб, подают с чевапами, теми же плескавицами и множеством других блюд. А еще это символ настоящей домашней сербской трапезы. Каймак на только что испеченной лепешке — наверное, самый вкусный завтрак из всех существующихRead More →

Жизнь в Белграде приучает «спешить, не торопясь». Это в полной мере касается и завтрака: в отличие от других европейских столиц, в Белграде даже в «фаст-фудах» принято ставить два-три столика со стульями, чтобы гостям не пришлось есть «на ходу». В нашем сегодняшнем обзоре мы расскажем вам, где в Белграде завтракать особенно приятно.Read More →

Зимний отпуск на Балканах

Туристы при слове «Балканы» вспоминают, как правило, жаркую Черногорию и красочную Хорватию, которые (опять же, по мнению большинства туристов) посещать можно исключительно летом. Однако Балканы — это не только горячий песок, лазурное море и крепостные стены. Это ещё и особая рождественская атмосфера, богатая зимняя кухня, живописные природные парки, крутые снежныеRead More →

Текст и фото: Евгения Стрига Моя первая поездка в Республику Сербскую, Боснию и Герцеговину носила исключительно деловой характер, я не предполагала задерживаться там более недели. Но, передвигаясь по стране на машине, из Белграда в Баня Луку (столицу Республики Сербской), влюбилась в эту страну раз и навсегда. Чистые, ухоженные деревеньки сRead More →

Цитата дня [«Во сне нам не надо заниматься ничем больше. Спать ничего не стоит, во сне мы не никому не угрожаем. Но стоит нам проснуться и встать с кровати, хотим мы того или нет, тут же приходится заниматься еще чем-то. И вот тогда возникает множество ненужных проблем»] Душко Радович, «ДоброеRead More →

В здоровом теле – культурный дух. И если с обеспечением второго редакция Jugoslovo справляется самостоятельно, то за советами по первому мы решили обратиться к терапевту Миодрагу Стевичу. Доктор Стевич уже много лет управляет собственной клиникой («ординацией»), сотрудничает с ведущими специалистами и лабораториями Белграда и, что особенно приятно, отлично говорит по-русски.Read More →

Еще до запуска проекта «Лица Белграда» мы расширенным составом редколлегии составили список, с кем планируем пообщаться. Сейчас, когда я пишу эти строки, выставка уже представлена белградским зрителям, верстаются последние тексты в этой серии, и интересно было бы заглянуть в тот список. С реальностью он совпал едва ли на 10%. Например,Read More →

Некоторые женщины любят своих мужей. Не все, разумеется, но будем оптимистами и скажем – большинство. У меня нет мужа, а значит, и эмоциональных обязательств такого рода – тоже. Некоторые женщины (действительно большинство!) любят своих детей. Конечно, и я обожаю своего сына, но мы неполных два года вместе и все ещеRead More →

Страница 1 из 212