Хотя в Сербии оба алфавита и считаются равноправными, однако, кириллица постепенно все больше уступает латинице. Как показал проведенный недавно опрос общественного мнения, 47% сербов пишут латиницей и только 36% остались верны кириллице, остальные поровну используют оба алфавита. Как рассказывает директор агентства «Open sours» Павле Джокич, был проведен телефонный опрос, участиеRead More →

Сегодня я хочу рассказать о важном разделе сербской кухни — блюдах из кукурузы, а также привести некоторые рецепты. Из зерновых культур в обычном сербском магазине вы легче всего найдёте рис — очищенный и неочищенный (рижа или пиринаћ), манную крупу (гриз), целые зёрна пшеницы (пшеница, белица), иногда — разнообразные хлопья и —Read More →

Достиника (в оригинале, возможно, «Дестиник» или «Даштаник») — так называлась древнейшая известная столица Сербии. В труде «Об управлении империей» императора Константина Багрянородного (913—959) она упоминается первым из крупных городов, существовавших во время крещения сербского народа, под именем Дестиникона (Δεστινίκον). О точном местоположении Достиники данных не сохранилось, тем не менее уRead More →

Коре — без них немыслима сербская кухня. Это листы тонкого теста (толщиной почти как пергаментная бумага), из которых выпекаются знаменитые сербские выпечные изделия — и сладкие (слатка пецива, ед.ч. — слатко пециво) и соленые (слана пецива, ед.ч. — слано пециво). Именно из коре делается уже известная нам гибаница. Очень хорошиеRead More →

Автономный край и историческая область на севере Сербии и Черногории, занимает площадь 21,5 тыс. кв. км на равнинах Дуная и Тисы и является основной житницей страны. Характеризуется высокой плотностью населения. На ее территории проживают 1922,6 тыс.человек. Административный центр – Нови-Сад с населением 175,6 тыс. человек. В Воеводине имеются такие крупныеRead More →

»Легко мне быть великим с нашей виртуозной армией и огромными средствами (деньгами), но далеко на юге, на Балканах, есть один воевода, появившийся из обычного сельского народа, который собрав возле себя одних селян, успевал без оружия и только пушечными орудиями, колебать основы крепкого Османского царства, освобождая свой порабощенный народ. Это ЧЕРНЫЙRead More →

«Белград — это Европа, а если вы хотите увидеть действительно сербский город, то посетите Крагуевац», — записал в конце XIX века чешский журналист Константин Юречек, автор «Истории сербов». Сегодня Крагуевац — это город с населением чуть менее 200 тысяч человек (четвертый по величине город в стране). Является важным экономическим, медицинскимRead More →

На интерактивной экскурсии в музее Николы Теслы каждый может опробовать катушку, названную именем физика — одно из самых известных его изобретений. Можно извлечь разноцветные молнии одним лишь прикосновением к этому чуду инженерной мысли или почувствовать себя джедаем, поднеся к катушке люминесцентную лампу, которая мгновенно загорится безо всяких проводов. Действо будетRead More →

По мнению историков, обычай права первой брачной ночи на Балканы принесли турки. Выражалось это право в том, что бек (турецкий наместник) мог провести ночь с будущей женой старосты любой из общин. После этого женщину возвращали родителям, а будущий супруг получал разрешение сыграть свадьбу. Впрочем, «законный» жених имел право откупиться отRead More →

6 ноября 1787 года родился Вук Стефанович Караджич (серб. Вук Стефановић Караџић), реформатор сербского языка и правописания. Он опубликовал несколько сборников народных песен и рассказов, первый справочник по грамматике сербского языка и первый словарь сербского языка. Положил в основу сербского правописания фонетический принцип «как слышится, так и пишется» (серб. «пишиRead More →

Самый дорогой сыр на планете – «пуле» — делают в небольшом сербском городке Засавица. На один килограмм готового сыра тратится 25 литров сырья. Готовится сыр из ослиного молока. Это белый рассыпчатый сыр. По словам производителя, ослиный сыр похож на испанский «манчего» — только вкус, разумеется, богаче и ярче. Правда, попробоватьRead More →