Дни тыквы в Кикинде

«Если заберешься на тыкву – увидишь всю Кикинду», — гласит старая пословица. И в эту народную мудрость поневоле верит каждый, кому довелось увидеть «миниатюрных» участников Дней тыквы, проходящих каждую осень. В этом году вес малютки-победительницы составил «всего-навсего» 288 кг. И это вовсе не рекорд: победитель 2014 года весил целых 507 кг!

Только в Воеводине у тыквы есть свое собственное, совсем не балканское название. Здесь ее зовут не «tikva», не «bundeva» и даже не «misirača» — с незапамятных времен она носит имя «ludaja». Тыква столь популярна в этих краях, что в 1986 году у нее появился свой собственный Праздник – яркий и красочный фестиваль, известный как «Dani Ludaje». Первые несколько лет он носил «местечковый» характер, но к концу 90-х превратился в один из крупнейших сезонных праздников региона и стал привлекать гостей со всех краев Сербии, Румынии, Словении, Словакии, Боснии и Герцеговины, Хорватии и Венгрии. В этом году количество посетителей фестиваля достигло 80 000 человек.

В течение 4-х сентябрьских дней Кикинда, некогда гордившаяся статусом «Большой» (Гросс), а ныне переставшая считаться даже городом, наполняется весельем. На главной городской площади разворачивается огромная ярмарка. Везде, куда ни глянь, виднеются тыквы: они украшают будочки с попкорном и прилавки с меховыми изделиями, щеголяют разноцветными боками у передвижных картинных галерей и у винных лавок. Каких только прелестниц не встретишь в эти дни на улицах Кикинды! Желтые, зеленые, оранжевые и полосатые… Круглые как шарики, вытянутые как огурцы, приплюснутые и ребристые как ракушки… Тыквам не счесть числа!

Но самые впечатляющие экземпляры находятся на сцене, где проходят музыкальные и танцевальные выступления народных коллективов. Тут размещаются тяжеловесы, выигравшие звание Рекордсмена года на апогее праздника – конкурсе на самую большую тыкву региона. Они настолько велики, что почти полностью скрывают выступающих.

В программе фестиваля присутствуют креативные мастер-классы, выставки произведений искусства, театральные представления, маскарад и спортивные турниры. Однако помимо развлечения народа и определения самой длинной и самой тяжелой тыквы, приехавшей в Кикинду, у праздника есть и еще одна благородная цель. Стремясь спасти старые банатские рецепты от забытья, сообщества женщин готовят традиционные национальные блюда.

Кроме шкварок и солонины на нарядных столиках размещаются домашние пироги, штрудели, рулеты, варенье и наливки – они подчеркивают вкус тыквы во всей его красе. Мастерицы устраивают кулинарное шоу для присутствующих и обязательно угощают гостей своими деликатесами.

Если вы окажетесь в Кикинде, не забудьте купить сувенир на память — магнит с облаченным в традиционный наряд лалой (старое название жителей этого края), стоящим на огромной тыкве и прикрывшим глаза от солнца руками (так он может лучше разглядеть бескрайние степи родной Воеводины). И конечно, коротая дни до следующих Дней тыквы, загляните на Jugoslovo. Мы собрали для вас самые интересные рецепты балканских блюд из тыквы.

 

Комментарии из Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *